以麵包為對照標準
274
白米飯
|
91 ± 9 |
602
烤馬鈴薯
|
85 ± 4 |
388
蘋果
|
52 ± 3 |
1
天使蛋糕
|
95 ± 7 |
642
糯米飯
|
132 ±9 |
607
薯條
|
107 ± 6 |
391
杏
|
82 ± 3 |
4
蛋糕
(蛋糕粉)
|
54-60 |
524
速食麵
|
6 7± 2 |
613
甘藷
|
87 ± 10 |
397
香蕉
|
74 ± 5 |
5
糖霜雞蛋糕
|
104 |
526
粉絲
|
56 ± 13 |
616
芋頭
|
79 ± 2 |
400
櫻桃
|
32 |
7
.鬆餅
|
77 ± 8 |
529
米粉
|
61 ± 6 |
617
山藥 |
53 ± 11 |
407
葡萄柚
|
36 |
8
海棉蛋糕
|
66 |
662
烏龍麵
|
79 ±10 |
|
|
408
萄柚汁
|
69 ± 5 |
12
甜甜圈
|
108 ± 10 |
527
通心粉
|
67 ± 3 |
|
|
409
葡萄
|
66 ± 4 |
14
鬆餅 |
7 8± 6 |
535
義大利麵
|
60 ± 4 |
|
|
410
奇異果
|
75 ± 8 |
|
|
56
貝果
|
103 ± 5 |
|
|
412
芒果
|
73 ± 8 |
|
|
265
甜玉米
|
78 ± 6 |
蔬菜類 |
415
柳橙 |
60 ± 5 |
|
|
151
全麥早餐榖類
|
43 ± 3 |
595
豌豆
|
68 ± 7 |
417
木瓜
|
84 ± 2 |
|
|
547
玉米脆片
|
90 ± 15 |
599
胡蘿蔔
|
68 ± 23 |
418
桃子 |
60 ± 20 |
碳酸飲料 |
209
燕麥片粥
|
8 3± 5 |
457
菜豆
|
39 ± 6 |
423
梨子 |
47 |
21
可口可樂 |
83 ± 7 |
216
即食麥片粥 |
9 4± 1 |
462
扁豆
|
41 ± 1 |
430
鳳梨 |
84 ±11 |
23
芬達汽水 |
97 |
| |
|
466
皇帝豆
|
46 ± 13 |
432
李子
|
55 ± 21 |
|
|
| 乳製品 |
467
大豌豆 |
56 ± 12 |
436
草莓
|
57 |
零食點心 |
366
冰淇淋 |
87 ±10 |
468
綠豆
|
76 ± 11 |
437
草莓果醬
|
73 ± 14 |
545
巧克力
|
61 ± 4 |
369
全脂牛奶
|
38 ± 6 |
473
黃豆 |
25 ± 4 |
443
西瓜
|
103 |
553
花生
|
47 |
378
布丁
|
62 ± 5 |
|
|
32
蘋果汁
|
5 7± 1 |
558
腰果
|
31 |
379
優格
|
51 |
糖類 |
39
小紅莓汁
|
80 |
559
花生
|
21 ± 12 |
384
豆奶 |
63 |
580
果糖 |
27 ± 4 |
41
柳橙汁
|
7 1± 5 |
560
爆米花
|
103 ± 24 |
| |
|
581
葡萄糖 |
141 ± 4 |
42
鳳梨汁無糖
|
66 ± 3 |
562
洋芋片 |
77 ± 4 |
| |
|
586
蜂蜜 |
78 ± 7 |
43
蕃茄汁無糖 |
54 |
|
|
| |
|
587
乳糖 |
66 ± 3 |
|
|
|
|
| |
|
589
蔗糖 |
97 ± 7 |
|
|
|
|
| |
|
593
木糖醇 |
11 ± 1 |
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資料來源： AJCN 2002;76:5-56
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